Si... ya sé lo que estáis pensando.... jajajaja, que los santos ya han pasado..... lo sé.... jajaja, pero así soy yo... cualquier época del año puede ser buena para sorprender a vuestros seres queridos con una bandeja de panellets, la mía fué elaborada para la festividad de todos los santos... lo reconozco.... ^_^, pero os aseguro que los hago regularmente durante cualquier época del año... incluído Agosto.... así de flamenca soy.... que le vamos a hacer.... incorregible hasta la médula.... jajaja.
Si sois amantes de la almendra y nunca tuvísteis la ocasión de probar los panellets no podeis dejar de experimentar ésta receta en vuestras casas, os aseguro que su sabor os conquistará para el resto de vuestra vida, es un pequeño bocado de auténtico placer, bajo mi punto de vista gana por goleada hasta al mismísimo chocolate que ya es mucho decir.... os aseguro que si delante mía tuviera dos bandejas y una contuviese panellets y la otra chocolate y tuviera que escoger comer de una de ellas... sin lugar a dudas escogería la de.... panellets... *_^
No resultan para nada empalagosos, la piel de limón le aporta un toque cítrico espectacular y en combinación con la almendra da como resultado un bocado realmente exquisito y por supuesto... ganador *_^, su elaboración no es complicada, lo que más guerra os dará será rebozar los panellets entre los piñones pero tampoco resultará misión imposible... es hora de perder el miedo y meterse de lleno en el mundo repostero, manos a la obra.... y......adelante!!!